Pannekoeken op de manier van de Voedselzandloper

Helemaal de bloem weren was niet mogelijk maar ik heb vandaag toch pannekoeken gemaakt die de kids lekker vonden en ik gezond!

Nodig voor 30-tal pannekoeken
400 gr speltbloem (ik heb de witte versie genomen maar volkoren moet ook kunnen)
4 verse eitjes van bij de buren
400 ml ongezoete soya melk
200 ml bruiswater
Een scheut olie (best met een neutrale smaak zoals de multicooking olie van Vandemoortele)
5 gr stevia

Als pannekoekenbeleg ben ik gegaan voor Agavestroop

Commentaar van de kids: "we wisten niet dat gezond zo lekker kon zijn" ;-))